வைட்டமின் டி உணவு: பால், நீர் ஆகியவை வைட்டமின் டி உறிஞ்சுதலின் மிகவும் பயனுள்ள ஆதாரங்கள்

உங்களுக்கு அடிக்கடி தலைவலி, தலைசுற்றல் அல்லது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக உள்ளதா? இந்த அறிகுறிகளுக்கு வைட்டமின் டி குறைபாடாக இருக்கலாம். சூரிய ஒளி வைட்டமின்கள் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பேட் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்களைக் கட்டுப்படுத்தவும் உறிஞ்சவும் உடலுக்கு முக்கியம். கூடுதலாக, இந்த வைட்டமின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆதரவு, எலும்பு மற்றும் பல் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நோய்களுக்கு சிறந்த எதிர்ப்பு. ஆனால் அது வரும்போதுவைட்டமின் டிஉறிஞ்சுதல், அதை எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம்?மிலனில் உள்ள 24வது ஐரோப்பிய உட்சுரப்பியல் காங்கிரஸில் சமர்பிக்கப்பட்ட சமீபத்திய ஆய்வின்படி, வைட்டமின் D இன் மிகவும் பயனுள்ள ஆதாரங்களில் பால் மற்றும் நீர் உள்ளன.

வைட்டமின் D இன் போதிய அளவுகள் கோவிட்-19க்கான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உட்பட பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.வைட்டமின் டிசப்ளிமெண்ட்ஸ் மிகவும் முக்கியமானவை, மேலும் அவை உறிஞ்சப்படுமா என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மற்றும் உறிஞ்சுதலை எவ்வாறு எளிதாக்குவது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம். டென்மார்க்கில், ஆர்ஹஸ் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த டாக்டர் ராஸ்மஸ் எஸ்பர்சன் மற்றும் அவரது சகாக்கள் 60-80 வயதுடைய மாதவிடாய் நின்ற 30 பெண்களிடம் சீரற்ற சோதனை நடத்தினர். வைட்டமின் டி குறைபாடு மற்றும் இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க முடியவில்லை.
200 கிராம் டி3 கொண்ட உணவை உட்கொண்ட பிறகு இரத்த அளவுகளில் ஏற்படும் மாற்றங்களைக் கண்காணிப்பதே ஆய்வின் குறிக்கோளாகும். சோதனையில் பங்கேற்றவர்களுக்கு 500 மில்லி தண்ணீர், பால், பழச்சாறு, வைட்டமின் டி மற்றும் மோர் புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பழச்சாறு மற்றும் 500 மி.லி. வைட்டமின் டி இல்லாத நீர் (மருந்துப்போலி) சீரற்ற முறையில். ஒவ்வொரு ஆய்வு நாளிலும், 0h, 2h, 4h, 6h, 8h, 10h, 12h மற்றும் 24h ஆகிய நேரங்களில் இரத்த மாதிரிகள் சேகரிக்கப்பட்டன.

ஆய்வு முடிந்ததும், டாக்டர் எஸ்பர்சன் ANI இடம் கூறினார், "என்னை ஆச்சரியப்படுத்திய ஒரு அம்சம் என்னவென்றால், நீர் மற்றும் பால் குழுக்களில் முடிவுகள் ஒரே மாதிரியாக இருந்தன.பாலில் தண்ணீரை விட அதிக கொழுப்பு இருப்பதால் இது மிகவும் எதிர்பாராதது.."
ஆராய்ச்சியின் படி, ஆப்பிள் சாற்றில் உள்ள மோர் புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட D3 இன் அதிகபட்ச செறிவை அதிகரிக்கவில்லை. இது WPI இல்லாத சாறுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது. இருப்பினும், பால் மற்றும் தண்ணீரை உட்கொள்ளும் போது, ​​D3 செறிவுகள் சாறு உட்கொண்டதை விட கணிசமாக அதிகமாக இருந்தது. இல்லை. பாலுக்கும் தண்ணீருக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை உணரலாம். இதன் விளைவாக, பலப்படுத்துகிறது என்று ஆய்வு முடிவு செய்ததுவைட்டமின் டிதண்ணீர் அல்லது பால் பழச்சாறு விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பாலும் தண்ணீரும் வைட்டமின் டி அளவை அதிகரிப்பதற்கான சிறந்த ஆதாரங்கள் என்று ஆய்வுகள் காட்டினாலும், மற்ற உணவுகளும் சமமாக உதவியாக இருக்கும். கீழே வைட்டமின் டி நிறைந்த சில உணவுகளைப் பாருங்கள்:
யுஎஸ்டிஏவின் ஊட்டச்சத்து புள்ளிவிவரங்களின்படி, தயிரில் புரதம் மற்றும் வைட்டமின் டி அதிகமாக உள்ளது, 8-அவுன்ஸ் சேவைக்கு சுமார் 5 IU உள்ளது. நீங்கள் பலவகையான உணவுகளில் தயிரை எளிதாக சேர்க்கலாம் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தை நிரப்பலாம்.
பெரும்பாலான முழு தானியங்களைப் போலவே, ஓட்ஸ் வைட்டமின் D இன் நல்ல மூலமாகும். இது தவிர, ஓட்ஸில் முக்கியமான தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, அவை நம் உடல்கள் ஆரோக்கியமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

வைட்டமின் D இன் மற்றொரு நல்ல ஆதாரம் முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஆகும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் அதிக கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது, அவை புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட் உட்பட அனைத்து முக்கிய பொருட்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சாப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
ஆரஞ்சு சாறு பல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்ட சிறந்த பழச்சாறுகளில் ஒன்றாகும். ஒரு கிளாஸ் புதிய ஆரஞ்சு சாறுடன் காலை உணவு உங்கள் நாளைத் தொடங்க சிறந்த வழியாகும். இருப்பினும், கடையில் வாங்கும் ஆரஞ்சு சாற்றை விட புதிய ஆரஞ்சு சாறு எப்போதும் விரும்பப்படுகிறது.
உங்கள் உணவில் ஹெர்ரிங், கானாங்கெளுத்தி, சால்மன் மற்றும் டுனா போன்ற வைட்டமின் டி நிறைந்த மீன்களை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். அவை கால்சியம், புரதம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன, மேலும் வைட்டமின் டி வழங்குகின்றன.
இந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன் ஒரு மருத்துவ நிபுணரை அணுகவும். மேலும், ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு மிதமானது என்பதை எப்போதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.